La Cámara de Comercio Italiana en Mexico continue à promouvoir et divulguer la culture gastronomique italienne au Mexique, en organisant des soirées pour accompagner les participants à la découverte des saveurs et des produits italiens authentiques. La première soirée avait pour cadre le restaurant D’Amico, membre du réseau Ospitalità Italiana (hospitalité italienne) ; dans une ambiance familiale, le propriétaire du restaurant a raconté des histoires et des anecdotes pour faire découvrir aux hôtes les plats caractéristiques de son restaurant, en conseillant même les bons endroits de la ville où acheter des produits authentiques. La deuxième soirée avait pour cadre le showroom de SMEG où le chef Umberto Fregoni a expliqué les caractéristiques et les qualités des pâtes fraîches, tandis que les participants ont pu préparer avec le chef une partie du menu dégusté en fin de soirée.