A Chicago, du 13 au 15 mai, au CIAO CHICAGO, 1656 West Chicago Avenue, trois jours de fête organisés par l’Italian American Chamber of Commerce Midwest au cours desquels vous pourrez déguster les spécialités des meilleurs restaurants locaux, apprendre à connaître l'importance des matières premières et comment reconnaître les ingrédients italiens authentiques.

L'objectif de l'Authentic Italian Table consiste à créer un lien entre les meilleurs restaurants et les supermarchés italiens de la ville, pour rendre les consommateurs plus conscients afin de lutter contre le phénomène de l'Italian Sounding, en offrant des cours de cuisine, des dégustations et des séminaires dédiés.

Chaque journée a été conçue pour présenter les différents aspects de la cuisine italienne, qui peut faire partie de toutes les occasions de notre existence.

Le 13 mai, à l'occasion de la Fête des mères, le thème sera le SOIN qui caractérise la figure maternelle et d'une façon plus générale toute la famille. A ce propos, de 12h00 à 16h00, le chef Massimo Campagnini, du restaurant VOLARE, présentera un repas du dimanche typique, adapté à toutes les familles de la ville.

Le thème principal du 14 mai sera le DEVOUEMENT, le dévouement dont on fait preuve en cuisinant, en se consacrant à la réalisation des mets, une occasion de créer des synergies, un évènement de réseautage au cours duquel, de 18h00 à 21h00, les restaurant italiens sélectionnés présenteront leurs meilleurs plats, dont ceux du Chef Gaetano di Benedettto du GAETANO'S & RISTORANTINO MEDITERRANEO.

Le 15 mai, de 18h00 à 21h00, nous retrouverons l'un des principaux ingrédients de la cuisine italienne : l'AMOUR, La passion caractérise la soirée exclusive de clôture de l'évènement, en transmettant aux invités le véritable et authentique style italien, avec goût, tradition, innovation et élégance, en compagnie du Chef Federico Comacchio du restaurant COCO PAZZO.

Chef et Restaurants présents :

  • Chef Massimo Campagnini – VOLARE 
  • Chef Gaetano di Benedetto – GAETANO'S & RISTORANTINO MEDITERRANEO
  • Chef Federico Comacchio – COCO PAZZO 
  • Chef Tony Priolo – PICCOLO SOGNO 
  • Chef Elio Bartolotta – ELIO PIZZA ON FIRE 
  • ORSO’S 
  • OSTERIA LANGHE 
  • TRATTORIA DOC 
  • OSTERIA TRULLI
  • SOFI RESTAURANT
  • LA MACCHINA CAFE 
  • COCO PAZZO CAFE