“The Authentic Italian Table” fait une étape à Los Angeles, pendant l’évènement A Tutta Pizza au Palladium de Hollywood.

Italy-America Chamber of Commerce West présente plusieurs ateliers entièrement consacrés à l’un des incontournables produits italiens : la Pizza.

Le 13 mai, de 8h00 à 17h00, vous découvrirez tous les secrets de la culture culinaire italienne, faite de traditions simples et d’ingrédients authentiques.

DDes invités d’honneur, comme Enzo Coccia, maitre pizzaiolo qui au cours de la journée révèlera à ses hôtes les secrets de la vraie pizza napolitaine, Toni Gemignani, lauréat du championnat du monde des pizzaioli et ambassadeur de la Pizza Napolitaine aux Etats-Unis, et le chef Beniamino Baleotti, très connu comme le “Roi de la pâte feuilletée” protagoniste du programme TV italien DETTO FATTO.

Ne perdez pas cette occasion de rencontrer la reine de la table italienne !

Invités présents :

  • Chef Nancy Silverton – MOZZA, CHI SPACCA 
  • Chef Enzo Coccia – PIZZERIA LA NOTIZIA 
  • Chef Beniamino Baleotti - "King of Sfoglia", DETTO FATTO (TV show)
  • Chef Toni Gemignani – Lauréat du Championnat du monde de Pizza, TONY’S PIZZA NAPOLETANA, CAPO’S 
  • Chef Zach Pollack – ALIMENTO, COSA BUONA 
  • Chef Daniele Udit – PIZZANA 
  • Jonathan Gold – Critique de restaurants, LOS ANGELES TIMES 
  • Jenn Harris – Vice-directeur, LOS ANGELES TIMES 
  • Phil Rosental – Créateur et présentateur, SOMEBODY FEED PHIL (Netflix) 
  • Mimmo Bruno – Propriétaire, DI STEFANO CHEESE 
  • Colman Andrews – Ecrivain, THEDAILYMEAL.COM

L'émission RAI ‘Mordi e Fuggi’ a dédié un numéro spécial à la culture de l'alimentation internationale à Los Angeles, faisant écho au festival ‘Food bowl’, à l'intérieur duquel s'est déroulé ‘Authentic Italian Table’.
Cliquez sur le lien pour voir l'émission retransmise mardi 5 à 13H45 et à 21H45, à la minute 3:07 pour découvrir l'activité que l’Italy-America Chamber of Commerce West a réalisé à l'intérieur du projet principal ‘The Extraordinary Italian Taste’.