L’evento “Caffè Italia”, realizzato dalla Italian Chamber of Commerce of Ontario, ha segnato l’apertura ufficiale di CENTItalia, una celebrazione della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani svoltasi nell’arco di una settimana presso la Scuola di Arte Culinaria del Centennial College.

Al centro di “Caffè Italia” la storia del caffè nel corso dei secoli e della sua evoluzione fino a diventare una delle bevande più amate in Italia. Durante l’evento la Italian Chamber of Commerce of Ontario ha presentato il video "The Art of Espresso", realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Canada e la Italian Chamber of Commerce in Canada – West, e la pubblicazione sul caffè intitolata “Il Sospeso”.

I 200 partecipanti all’evento hanno potuto, inoltre, immergersi in una degustazione di caffè, pasticceria e prodotti agroalimentari italiani autentici preparati dagli Chef Andrea Tortora, miglior pasticcere d'Italia nella guida "L'Espresso 2019", Silvia Baracchi, Chef stellata Michelin del Chateau Relais Il Falconiere a Cortona, studenti e Chef della Scuola di Arte Culinaria del Centennial College e una selezione di aziende locali.