La cittadina di Querétaro, a 200 km da Città del Messico, conta un’alta presenza di aziende italiane nonché di una forte comunità italiana. Per questo è stata scelta per ospitare una delle tappe di Cena Italiana organizzate dalla Cámara de Comercio Italiana en Mexico per la promozione dei prodotti autentici Made in Italy.

Food influencers, rappresentanti della comunità italiana di Querétaro e i rappresentanti camerali, riuniti alla stessa tavola per il progetto True Italian Taste, sono stati accolti da Leandro Longo, gestore del Ristorante L’Artigiano a Querétaro e proprietario di un ristorante italiano a Londra, che ha presentato il locale e il tipo di cucina proposta per poi lasciare la parola allo Chef Valerio Daros, che ha illustrato il menu della serata raccontando come i prodotti autentici italiani siano in grado esaltare le ricette.