Chicago dal 13 al 15 maggio ospiterà presso CIAO CHICAGO, 1656 West Chicago Avenue, tre giorni di festa organizzati dall’Italian American Chamber of Commerce Midwest durante i quali sarà possibile degustare i piatti dei migliori ristoranti locali, imparando a conoscere l’importanza delle materie prime e come identificare gli ingredienti italiani autentici.

L'obiettivo di Authentic Italian Table è quello di creare un collegamento tra i migliori ristoranti e supermercati italiani della città, per aumentare la consapevolezza del consumatore contro il fenomeno dell’Italian sounding, offrendo allo stesso tempo corsi di cucina, degustazioni e seminari dedicati.

Ogni giornata è stata pensata per presentare i diversi aspetti della cucina italiana, che può essere presente in ogni momento della nostra vita.

Il 13 maggio, in occasione della Festa della Mamma, il tema sarà la CURA che caratterizza la figura materna e in senso più ampio la famiglia. A tal proposito, dalle 12 alle 16, verrà presentato un tipico pranzo domenicale a cura dello Chef Massimo Campagnini del ristorante VOLARE, adatto a tutte le famiglie della città.

Tema principale del 14 maggio sarà la DEDIZIONE, l’impegno con cui si cucina, con il quale ci si dedica alla realizzazione dei piatti, un momento per creare sinergie, un evento di networking durante il quale, dalle 18 alle 21, i ristoranti italiani selezionati presenteranno i loro migliori piatti, tra cui quelli dello Chef Gaetano di Benedetto del GAETANO'S & RISTORANTINO MEDITERRANEO.

Il 15 maggio, dalle 18 alle 21, ritroveremo uno degli ingredienti principali della cucina italiana: l’AMORE. La passione caratterizzerà l'esclusiva serata di chiusura dell'evento, trasmettendo agli invitati il vero e autentico stile italiano con gusto, tradizione, innovazione ed eleganza, in compagnia di Chef Federico Comacchio del ristorante COCO PAZZO.

Chef e Ristoranti presenti:

  • Chef Massimo Campagnini – VOLARE 
  • Chef Gaetano di Benedetto – GAETANO'S & RISTORANTINO MEDITERRANEO 
  • Chef Federico Comacchio – COCO PAZZO 
  • Chef Tony Priolo – PICCOLO SOGNO 
  • Chef Elio Bartolotta – ELIO PIZZA ON FIRE 
  • ORSO’S 
  • OSTERIA LANGHE 
  • TRATTORIA DOC 
  • OSTERIA TRULLI 
  • SOFI RESTAURANT 
  • LA MACCHINA CAFE 
  • COCO PAZZO CAFE