La Cámara de Comercio Italiana en Mexico ha organizzato una masterclass dedicata alla pizza nel quadro della finale del Campionato messicano della Pizza e, per questa occasione, ha scelto di invitare il rinomato Chef Executive italiano, Roberto Caporuscio, propietario delle pizzerie Kesté di New York, Presidente dell’ Associazione Pizzaioli Napoletani America e Responsabile di Pizza Accademy Fundation di New York.

Lo chef, dopo una descrizione dettagliata della storia della pizza e degli ingredienti che, secondo la tradizione, si utilizzano per fare l’autentica pizza napoletana, ne ha mostrato il procedimento di preparazione e ha poi invitato alcuni partecipanti, tra influencer e giornalisti, a provare con mano a seguire le sue indicazioni per realizzarla.