Una masterclass interamente dedicata al vino italiano è stata organizzata dalla Italy-America Chamber of Commerce West presso l'International Culinary School al Art Institute di San Diego.

Il sommelier, docente e wine expert Giammario Villa ha guidato la lezione focalizzata su un escursus sui principali vitigni italiani e su quelli particolarmente rari e ancora poco conosciuti negli Stati Uniti. Gli studenti dell'International Culinary School, gli Chef della zona e l’Associazione degli Chef di San Diego, che hanno assistito alla masterclass, hanno avuto l’opportunità di scoprire le caratteristiche, le tecniche di degustazione e di somministrazione dei cinque vini protagonisti della lezione, tutti provenienti dall’Emilia Romagna, in abbinamento a cinque formaggi italiani.