I ristoranti 50 Friends Prado Norte di Città del Messico e Di Vino di Santiago de Querétaro hanno ospitato due importanti serate interamente dedicate al mondo della pizza italiana. I pizzaioli Giuseppe Manuele Scalia, vincitore della Seconda Edizione del Campeonato Mexicano de la Pizza, e Riccardo Bertazzoni hanno guidato le serate illustrando con abilità la storia, gli ingredienti, i valori nutrizionali e le proprietà delle varie tipologie di pizza, nonché la differenza tra l’impasto messicano e quello autentico italiano, interagendo con i partecipanti attivamente coinvolti nella realizzazione dell’impasto e della farcitura. Gli eventi si sono conclusi con un momento di degustazione durante il quale nutrizionisti, influencer gastronomici, importatori e studenti presenti hanno posto le loro domande agli esperti pizzaioli.